A importância do vinho num encontro de negócios

Por Ana Masella, do Pacote Fácil

1. Qual o principal papel de um vinho num almoço ou jantar de negócios?

2. Como evitar "gafes" durante o encontro?

3. Dicas para utilizar o vinho como uma alavanca, cujo objetivo será engatilhar de vez o negócio!

• Um ambiente adequado para uma negociação estimulará uma primeira impressão favorável no seu cliente em relação à você.

  Restaurantes são os ambientes mais favoráveis para a concretização de um negócio - do que salas de reuniões convencionais.

  
  

• Comece com o pé direito! Optar por um restaurante adequado pode causar uma ótima impressão no seu cliente - e fazer toda a diferença para o fechamento do negócio.

  Por isso, escolha um restaurante que ofereça uma boa estrutura, ambiente harmonioso e atendimento adequado.

"O restaurante é um lugar onde há movimento, calor humano e as pessoas podem compartilhar, elevando o astral entre elas. E o vinho é um acompanhamento que potencializa tudo isso"

Juscelino Pereira, proprietário de um restaurante nos Jardins, em São Paulo

1. O vinho é o acompanhamento ideal para um almoço ou jantar de negócios, por ser uma bebida de confraternização e que aproxima as pessoas.

2. Entretanto, para que haja um encontro bem-sucedido, é preciso ficar atento aos mínimos detalhes, que poderão servir como uma alavanca para engatilhar de vez o negócio.

3. Agradar ao cliente com uma boa garrafa é importante, pois um encontro bem-sucedido não depende apenas do lugar agradável e da postura do anfitrião.

4. Nesse caso, o vinho funcionaria como uma alavanca subliminar em direção ao fechamento do negócio

"Escolher um vinho de boa qualidade faz os convidados
se sentirem valorizados"

Alexandra Meirelles

Uma boa garrafa de vinho é importante, porém, mais importante, é possuir algumas noções básicas sobre vinhos, o que ajudará a evitar algumas "gafes" com a bebida que ocorrem com frequência nessas situações.

Algumas dicas sobre vinhos ajudarão a impressionar o cliente, além de aumentar
as suas chances de sucesso no negócio:

1. É recomendável limitar-se à, no máximo, três taças de vinho durante o encontro

   

2. É importante intercalar o vinho com doses de água para evitar que a bebida provoque um efeito alcóolico rápido

   

3. O anfitrião pode escolher um restaurante com bons rótulos da nacionalidade do cliente, principalmente quando ele vier de um país produtor

   

4. Vinhos muito caros devem ser evitados, assim como os muito simples, para não desmerecer o convidado nem transmitir a idéia de que você esbanja dinheiro. Afinal, já ensinava Stendhal, escritor francês: "A simplicidade é uma força que vence todas as astúcias"

   

5. O restaurante deve ter uma boa carta de vinhos. O ideal é passar antes no local ou conversar por telefone com o responsável pela bebida da casa

   

6. Ao escolher a bebida com antecedência, você também evitará problemas com a escolha da garrafa - aquela indecisão e polêmica no momento de decidí-la

   

7. O importante é saber antecipadamente o quanto você deseja gastar com o vinho, para não expor ao cliente o preço da garrafa

Ao utilizar essas simples e eficazes dicas, você terá o vinho como um aliado, que trabalhará à favor da concretização do negócio.

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